مصطفى النحراوى  _ سيد عبدالدايم 

صرح الدكتور حاتم كمال أنور وكيل وزارة الطب البيطرى بمحافظة الغربية فى إطار توجيهات المحاسب السيد القصير وزير الزراعه وإستصلاح الأراضي والأستاذ الدكتور عبدالحكيم محمود رئيس مجلس إدارة الهيئه العامة للخدمات البيطريه ومتابعة  الدكتور طارق رحمي  محافظ الغربية أن العمل بمجزر شبشير الحصه النصف آلي يسير بإنتظام وذلك من خلال مرور وكيل الوزارة على المجزر ومتابعته لتنفيذ المهام المنوط بها الخاصه بأعمال الذبح مشيراً إلى أنه تم ذبح 37 رأس ماشية اليوم الجمعه.

يذكر أن تكلفة إنشاء المجزر بلغت 42 مليون جنيه، ويهدف إلى ذبح 20 رأس ماشية و50 رأس أغنام فى الساعة بطريقة حديثة ومتطورة ومقام عَلِى مساحة 30 قيراطا بواقع 3 عنابر ذبح مجهزة بأحدث الآلات المتطورة، التى تضمن إتمام عملية ذبح نظيفة لرؤوس الأغنام والماشية لإخراج لحم نظيف مطابق للمواصفات العالمية، إلى جانب تحقيق الاستفادة المثلى من مخلفات الذبح والفضلات ومعالجتها بطريقة آمنة صديقة البيئة.

ويشتمل المجزر على 3 عنابر للذبح العنبر الأول: عنبر نصف آلى مخصص لذبح الماشية من الأبقار والجاموس والأغنام والماعز، وعنبرين آخرين: وهى عنابر يدوية تبلغ طاقتها الاستيعابية “20 رأس ماشية – ساعة، 50 رأس أغنام – ساعة” لكل عنبر، محطة معالجة سعة 100 م3 – يوم، ومحطة تدوير مخلفات المجزر لإنتاج العلف “كوكر” 3 أطنان، كما يشمل المجزر مبنى إدارى “معمل، خزينة أختام”، مبنى خدمات وأمن “غرفة أمن، غرفة عمال، غرفة مولد كهرباء، غرفة كهرباء”، خزان صرف ومعالجة سعة 200 م3، خزان مياه احتياطى سعة 200 م3 ومنطقة استقبال الفرت ومنطقة استقبال وفحص الحيوانات “كارنتينه” لكل عنبر قبل الدخول لعنبر الذبح.