منى جلاء
المقادير :
٢بيضه
٣ كوب ونص سكر بودره صغيره
فانيليا.
بكينج بودر
رشة ملح
نص معلقة بيكربونات الصوديوم
٣ كوب دقيق
نص كوب كاكاو
كوب ونص لبن
معلقة خل
لون طعام
…….
صوص الشوكلا
معلقتين كاكاو
معلقتين حليب بودره
معلقه ونص سكر بودره
ومعلقه من بودرة كريم شانتيه
ونص كوب زيت
ومايه على حسب القوام المطلوب
……..
الطريقة:
الجزء الاول اللى هنعمله بعد مايستوى على شكل قلوب
اولا نأتى بطبق ونضع فيه بيضة ورشة فانيليا وكوب سكر ورشة ملح ومعلقه صغيره بكينج بودر و بيكربونات الصوديوم ونص كوب لبن والدقيق ونص كوب زيت ونضربهم بالمصري اليدوى ثم بعد تمام الامتزاج نضع لون طعام المفضل وناتى بصينية بسبوسه متوسطه وندهنها سمنه ونضع ورق زبده بشكل دائري ثم نضع الخليط ونضعها فى الفرن لمدة ٢٠ دقيقه ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلا ثم نشكلها على شكل قلب ونضعهم جانبا
……
الجزء الثانى
ناتى بطبق ونضع البيض والسكر والفانيليا ونضربهم بمضرب كهربائي ثم نضع الدقيق ومعلقه كبيره بكينج بودر ورشة ملح والكاكاو وكوب لبن ونص كوب زيت ونضربهم جيدا حتى تمام الامتزاج ثم ناتى بصينيه مستطيله وندهنها سمنه ونضع ورق زبده بشكل مستطيل ثم نضع بعض من الخليط الثانى ثم ناتى بالقلوب التى تم تشكيلها ونرصها فى النص بشكل مستقيم ثم نضع باقي الخليط ونضعها فى الفرن لمدة نص ساعه ونخرجها بعد تمام التسويه نتركها قليلا ثم نضع صوص الشوكلا وبالهنا والشفا