كتب- اسامة خليل

على الرغم من شعبية الفشار بالكراميل كوجبة خفيفة مفضلة في التجمعات العائلية، يحذر خبراء التغذية من تأثيراته السلبية على صحة الأطفال. إذ يحتوي على كميات كبيرة من السكر والدهون، مما يؤدي إلى تجاوز الحد اليومي الموصى به لاستهلاك السكر للأطفال وفق منظمة الصحة العالمية، الذي يبلغ 19 غراماً للأطفال بين 4 و6 سنوات و24 غراماً لمن تتراوح أعمارهم بين 7 و10 سنوات.

تأثيرات خطيرة على الصحة

تناول الفشار المكرمل بكثرة يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستويات السكر بالدم يعقبه انخفاض حاد في الطاقة، ما يسبب فرط النشاط والتعب السريع لدى الأطفال. وعلى المدى الطويل، يزيد خطر الإصابة بالسمنة، السكري، وتسوس الأسنان، فضلاً عن تأثيره على السلوكيات، إذ يرتبط السكر بزيادة احتمالية اضطرابات فرط الحركة ونقص الانتباه (ADHD).

كما ينشّط السكر مراكز المكافأة في الدماغ بطريقة تشبه المواد الإدمانية، مما يعزز إدمان الأطفال على تناوله، وهي عادة قد تمتد إلى مرحلة البلوغ.

خطر على صحة الأسنان

الكراميل الذي يغطي الفشار يلتصق بأسطح الأسنان، مما يهيئ بيئة مثالية لنمو البكتيريا التي تفرز أحماضاً تهاجم مينا الأسنان. هذا التراكم يمكن أن يؤدي إلى تسوس الأسنان وأمراض اللثة، خاصة مع ضعف العناية الفموية لدى الأطفال.

خيارات صحية بديلة

بدلاً من الفشار المكرمل، ينصح الخبراء بتقديم وجبات خفيفة صحية مثل الفشار المعد بدون إضافات أو مع تتبيلات طبيعية. يمكن أيضاً مزجه بالفواكه المجففة أو المكسرات إذا كانت مناسبة لعمر الطفل. كما ينصح بقراءة الملصقات الغذائية بعناية لتجنب السكريات المخفية.

بهذه البدائل الصحية، يمكن للأطفال الاستمتاع بوجبات لذيذة دون تعريض صحتهم لمخاطر السكر والدهون المفرطة.