كتبت : إيمان حامد 

تعد السبانخ من أهم وأفضل أنواع الخضار الذي يمكن أن يفيد جسم الإنسان ولكن هناك الملايين حول العالم لا يفضلون تناول تلك الخضروات دون إدراك ما تقدمه السبانخ من فوائد لصحتك .

نستعرض أهمية تناول السبانخ وفوائدها لصحة جسم الانسان ما يلي :- 

 1/ السبانخ تؤدي لتقليل تناول السعرات الحرارية :- 

يساعد تناولها في إنقاص الوزن تدريجياً لاحتوائها على الفيتامينات والمعادن والألياف كما تمنحك شعوراً بالشبع، وتؤدي لتقليل تناول السعرات الحرارية .

2/ السبانخ تُحافظ على صحة العضلات :- 

تحتوي على المغنيسيوم الذي يعمل على تنظيم ضغط الدم ويُحافظ على صحة القلب، وكذلك البوتاسيوم الذي يساعد على تنظيم ضغط الدم، ويُحافظ على صحة العضلات، بجانب الألياف التي تعمل على تنظيم الهضم، وتقلّل من خطر الإصابة بالإمساك وتحسن الجهاز الهضمي.

3/ السبانخ تمنع نمو الأورام السرطانية :- 

تحتوي على 91% من الماء لذلك تعد وجبة جيدة لترطيب، كما تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم تساعد على التحكم في ضغط الدم، وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وانسداد الشرايين، كما تحتوي على نسب عالية من مركبات تمنع نمو الأورام السرطانية، وتقلل من حجمها، وتحتوي على كمية من فيتامين “K” والكالسيوم تسهم في دعم صحة العظام وتقليل خطر الإصابة بالهشاشة.

4/ السبانخ تحتوي على مضادات الأكسدة :- 

يوجد بها مضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين، التي تحمي الجسم من الجذور الحرة، وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب وتحتوي على فيتامين “أ” الذي يُحسن صحة العين، ويُقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين والضمور البقعي.

كما تحتوي على فيتامين “ج” الذي يعزز جهاز المناعة، ويُساعد على امتصاص الحديد، وفيتامين “ك” الذي يُساعد على تخثر الدم ويُقوّي العظام، كما تحتوي على الحديد الذي يُساعد في علاج فقر الدم، ويُحافظ على صحة خلايا الدم الحمراء.