كتبت : إيمان حامد 

أصبح يعاني الكثير من الناس من نقص فيتامين D نظرا لعدم تعرضهم لأشعة الشمس لفترات يستطيع الجسم فيها أن يتشبع بالفيتامين وخاصة في فصل الشتاء .

وقد أكد الدكتورة تاتيانا رومانينكو علي أن المأكولات البحرية غنية بفيتامين D والكثير من الأطعمة التي تحتوي علي الفيتامين ولكن يجب أيضا تناول بعض المستحضرات الجرعة الوقائية من فيتامين D للأطفال هي 400-500 ميكروغرام وللبالغين 1000 ميكروغرام.

 وأشارت إلي أنه يجب دائما التحقق من تركيز هذا الفيتامين في الجسم، وفي حالة انخفاض مستواه يجب تناول جرعات علاجية منه لتعويض النقص بالإضافة إلي تناول الأطعمة التالية :- 

 1/ أسماك الماكريل، والسالمون، والتونة، هي مصادر ممتازة لفيتامين” د” .

 2/ كوب من عصير البرتقال سوف يوفر لك كميات وفيرة من فيتامين د والكالسيوم كما يساعد تناول البرتقال يوميًا في وجبة الإفطار على تقليل خطر نقص فيتامين .

 3/ الشوفان يعد مصدر كبير للفيتامينات والمعادن المختلفة كما يمكن أن يوفر نصف كوب من دقيق الشوفان ما يصل إلى 39 % من فيتامين د.

 4/ يعتبر المشروم من أهم و أفضل مصادر فيتامين د وهو المصدر النباتي الوحيد حيث يتعرض المشروم لأشعة الشمس أثناء نموها، مما يزيد من قيمة فيتامين د بسبب قدرتها على تصنيع هذا الفيتامين.

 5/ يساعد تناول اللبن الزبادي في زيادة امتصاص الكالسيوم في الجسم حيث يمكن أن يمنح كوب من الزبادي للجسم 20 % من القيمة اليومية الموصى بها لفيتامين “د”

 6/ الحليب العضوي الخام مدعم بفيتامين”د” عند تناول كميات معتدلة ومسيطرة من الحليب كامل الدسم تساعد المرء على البقاء بصحة جيدة ومناسب .

 7/ يحتوي الجمبري على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية وفيتامين د كما يعتبر الجمبري مفيدًا جدا للعظام مع تقليل الالتهاب وخفض الكولسترول بالإضافة إلي أنها مصدر كبير لفيتامين B1.

 8/ كما يحتوي البيض وخاصة صفار البيض على جرعة من فيتامين د .