كتبت- تغريد نظيف

يمكنك تخفيض مستويات الدهون بالحد إجمالاً من مأخوذ الدهون، وتناول المزيد من الدهون غير المشبعة في الوقت نفسه. وعند اتباع الارشادات الغذائية الأساسية، يمكن خفض مستويات الكوليسترول بفاعلية.

تناولي اللحم الاحمر وامتنع عن تناول كل الدهون الظاهرة. واللحم الأحمر غني بالدهن أكثر من الدجاج.

تناولي الدجاج بدل اللحم الأحمر ، فدهن الدجاج يتجمع في الجلد عادة، ولذلك إحرص دوماً على نزع هذا الجلد .

تناولي المزيد من السمك. فالأسماك الزيتية مثل الرنجة والتونة
غنية بالدهون غير المشبعة التي تحمي من مرض القلب.

استهلكي باعتدال البيض ومشتقات الحليب مثل الجبنة والحليب الكامل الدسم والقشدة والزبدة. إختر الأنواع القليلة الدسم قدر الإمكان ، والجبنة القليلة الدسم والألبان القليلة الدسم .

إستهلكي باعتدال الشوكولاتة والحلوى والبسكويت. فهذه الأطعمة غنية بالدهون المشبعة، وتحتوي أيضاً على القليل من المواد المغذية أو المفيدة، مثل الفيتامينات والمعادن والألياف .

تجنبي الأطعمة المقلية قدر الإمكان. يفضل اعتماد الشواء أو الطهي بالبخار أو الغلي، لأنها طرق أكثر صحية لتحضير الطعام .
عند استخدام الزيت في الطهو، تأكدي من أنه زيت نباتي. والواقع
أن الزيوت المعصورة على البارد هي الأكثر صحة على الإطلاق .