كتبت : إيمان حامد 

في فصل الشتاء نحتاج جميعا إلى تعزيز المناعة نظرا لتكرار وانتشار الإصابة بأدوار البرد والأنفلونزا ، فضلا عن أدوار المرض بشكل عام، ولذا فإن تدعيم المناعة وتحسين الحالة العامة لدفاعات الجسم أمر في غاية الأهمية وهناك أنواعا من البروتين يمكنها أن تعزز من دفاعات الجسم وقوته، أكثر من نظيراتها من أنواع البروتين الأخرى .

أبرز أنواع البروتين التي يمكن أن تعزز من دفاعات الجسم وقوته هي :- 

 1/ الدجاج أو اللحم الأبيض :- 

يعتبر الدجاج المصدر المهم والأساسي للبروتين الحيواني أفضل من نظيره الأحمر، وذلك لأنه يحتوي على أحماض أمينية صحية تعزز نشاط خلايا الدم البيضاء والخلايا اللمفاوية، مما يجعلها تقاوم العدوى وتحمي من المرض، وتعزز من عمل الجهاز المناعي.

2/ البيض :- 

تحتوي البيضة الواحدة على الكثير من الأجسام المضادة والبروتينات والسيتوكينات، كل هذه الأجسام المضادة هامة لتدعيم وعمل الجهاز المناعي ومقاومة المرض والعدوى، فهي توفر أكثر من 6 جرامات من البروتين أي ما يعادل 12% من القيمة اليومية الموصى بها للبروتين كما توفر فيتامين أ وفيتامين ب 12 والحديد والسيلينيوم ومعادن هامة وضرورية للجسم.

بالإضافة إلى السيلينيوم والبروتينات الخاصة به من أفضل مضادات الأكسدة الصحية التي تقاوم تأكسد الخلايا ومضادة للالتهاب في الجسم، وبالتالي تعزز من الاستجابة المناعية وتحافظ على قدرات الجسم ضد المرض.

3/ الأسماك :-

تتميز الأسماك لاحتوائها على الأوميجا 3 بأنواعها والبروتين الصحي الذي يمد الجسم بالطاقة والقوة والحيوية، وتعزز من عمل أجهزه الجسم بشكل عام، فضلا عن تعزيز نسب بالزنك في الجسم وبالتالي مقاومة أدوار البرد والأنفلونزا التي تتكرر خلال هذا الفصل.

كما ينصح بالتنويع بين أنواع البروتين وإدخال أيضا البروتين النباتي في النظام الغذائي لتعزيز مناعة الجسم وتحسين دفاعاته، وتقوية الجسم بشكل عام وتقليل فرص تكرار العدوى في الشتاء.