كتبت أميرة ناصر
تفقد الدكتور علي المصلحي وزير التموين والتجارة الداخلية، شركة مطاحن وسط وغرب الدلتا قطاع كفر الشيخ صومعة كفر الشيخ المعدنية.
واستمع الوزير لشرح دقيق من مدير المطحن، والذي أكد على وجود خطين ساخنين خط مخصص لطحن الدرة والقمح ويقوم بطحن 50 طن في الساعة الواحدة، وآخر يقوم بطحن 300 طن في اليوم.
وأوضح انه يوجد جهازين فاصل ظلط لدقة النظافة قبل الطحن، مؤكدا على تحسين مستوى القمح، موضحا أيضا لدينا “غربال” مخصص لغربلة وترطيب القمح، لكي تصل رطوبة القمح ل 15% مؤكدا هناك جهاز ترطيب اول وجهاز ترطيب ثاني.
كما شرح الوزير أن تلك الخطوط تعمل على إيصال القمح لنسبة الرطوبة المطلوبة وهي 15%. وأكد مدير المطحن أن هناك غربال قبل الطحن لتنقية القمح وأيضا غربال ثالني لكي يقوم بفرز القمح لاستبعاد الأكلونة.
وبعد ذلك يدخل القمح على مراحل الطحن.
