كتبت : إيمان حامد

عقدت منال عوض محافظ دمياط اجتماع مع الدكتور طارق الهوبى رئيس هيئة سلامة الغذاء، لبحث سُبل التعاون المشترك بين الجانبين كما ناقشا أُطر التعاون لتشديد الرقابة على السلع الغذائية ومتابعة تلك المنظومة لضمان سلامة وجودة الغذاء للحفاظ على صحة المواطنين .

استعرضت آخر التطورات بمعمل هيئة سلامة الغذاء بميناء دمياط تمهيدًا لافتتاحه ، حيث أشار رئيس الهيئة إلى أن المعمل يقع على مساحة 1600 متر ويصل قدرته الاستيعابية إلى 63 الف عينة سنويًا، ويشمل 4 اقسام للتحليل الملوثات الكيميائية ” من متبقيات المبيدات و متبقيات العقاقير البيطرية و العناصر الثقيلة و المضافات الغذائية و الملوثات العضوية الثابتة ” 

بالإضافة إلى أن المعمل يضم ثلاث اقسام لفحص الملوثات البيولوجية من فيرس و بكتريا و طفيليات ، ولفت أيضًا إلى أنه تم تصميم المعمل بدعم فني يسمح باستخدام احدث الاجهزة مثل مطياف الكتلة و اجهزة الفصل الكروماتوجرافي السائل و الغازي .

أكدت عوض علي الدور الرقابى الذى تقوم به الهيئة للتأكد من جودة السلع و تطابقها للاشتراطات الصحية بما يضمن الحفاظ على صحة المستهلك .

وأشارت إلى حرص المحافظة على تقديم كافة أوجه التعاون لتعزيز هذا الدور داخل المحافظة وذلك فى إطار جهود الدولة بإحكام الرقابة على منظومة الغذاء وضمان وصول المواد الغذائية للمواطن بجودة عالية وآمنة .

ومن جانبه اوضح الدكتور طارق الهوبى إلى ان إستراتيجية المعمل تهدف إلى فحص 200 عينة يوميا تشمل الخضراوات و الفواكه و اللحوم و الحبوب ، كما يستهدف المعمل الكشف عن 825 ملوث غذائي كيميائي و مجموعة كبيرة من الملوثات البيولوجية.