مصطفى النحراوى _ سيد عبد الدايم

تفقد الدكتور طارق رحمي محافظ الغربية والسيد القصير وزير الزراعة مركزى تجميع الألبان بقرية نشيل وابشواى الملق بمركز قطور، حيث قدم المهندس خالد سعدون توضيحًا لأهم الخطوات التى تتم داخل المراكز بداية من التبريد الذى يتم خلال ساعة والوصول لدرجة حرارة منخفضة لوقف نمو الميكروبات، وأضاف ناصر النجار أن كل مركز يحتوى على 3 تانكات بإجمالى طاقة استيعابية فى اليوم من 60 لـ100 طن وذلك بحسب المواسم الصيفية أو الشتوية.
وأوضح السيد القصير وزير الزراعة أن هذا المشروع يأتى فى إطار مبادرة الرئيس عبدالفتاح السيسى رئيس الجمهورية لتحسين جودة مراكز تجميع الألبان على مستوى الجمهورية، مشيدا بالإجراءات المتبعة داخل هذه المراكز ومطابقتها لاشتراطات سلامة الغذاء، مما يمكننا الحصول على الشهادات الدولية من أجل التصدير للخارج.
ومن جانبه أشار الدكتور طارق رحمى محافظ الغربية، إلى أن المحافظة تستهدف وصول كافة أماكن التجميع لهذا المستوى وإنتاج ألبان صحية وآمنة باستخدام التقنيات الحديثة، مضيفا إلى أن قطور ستصبح واحدة من أكبر مراكز تجميع الألبان على مستوى الجمهورية.