كتبت : إيمان حامد 

يعتبر فيتامين البيوتين أحد الفيتامينات التابعة لمجموعة فيتامين ب، ويُعرف أيضاً بفيتامين ب7، أو فيتامين H، وهو من الفيتامينات التي لا يستطيع الجسم تصنيعها لذلك يجب الحصول عليها من الغذاء، ويساعد هذا الفيتامين الجسمَ على تصنيع البروتين، ومعالجة الجلوكوز، كما أنه يدخل في العديد من الوظائف في الجسم.

مصادر فيتامين H هناك العديد من الأطعمة التي تحتوي على البيوتين ومن أهم مصادره الغذائية ما يلي :- 

 1/ صفار البيض.

2/ لحم الأعضاء مثل الكبد والكلى.

3/ سمك السلمون والسردين.

4/ الخميرة

5/ الجوزيات مثل فستق الفول السوداني والجوز و اللوز. 

6/ خبز الحبوب الكاملة. 

7/ الفطر والقرنبيط

8/ الأفوكادو والموز. 

وظائف فيتامين H يعد البيوتين مهماً جداً للصحة، إذ إن له العديد من الوظائف في الجسم هي :- 

 1/ يزيد مستويات الكولسترول النافع، ويقلل مستويات الكوليسترول الضارّ.

2/ يحسن العوامل النفسية

3/ يساعد على أيض البروتين، والدهون، والكربوهيدرات. 

4/ يحافظ على الشعر، والجلد، والأغشية المخاطية. 

5/ يُخفض سكر الدم للأشخاص المصابين بالسكري.

6/ يدعم وظائف الجهاز العصبي.

7/ يُقلل الالتهابات.