كتب-أسامة خليل: 

يعتبر البصل الأخضر من الخضروات المستعملة في العديد من مطابخ العالم، موطنه الأصلي هو آسيا،

يشتهر بنكهته اللاذعة وبقيمته الغذائية العالية، بالإضافة إلى أنه غني بنسبة كبيرة من فيتامين B1، والمفيد في الحماية من تراكم

الشحوم والدهون في الجسم، يساعد على التخلص من الوزن الزائد والحماية من اكتساب الوزن؛ بفضل قدرته على كبح

الشهية، وتقليل كمية الطعام التي يتناولها الفرد، كما أنه يحتوي على حمض الفريوليك ومادة الكيرسيتين المفيديْن في خفض

نسبة تخزين الدهون، وتحويلها إلى طاقة، وسنعرفك على فوائده في هذا المقال :

فوائد البصل الاخضر 

1- يحتوي البصل الأخضر على نسبة كبيرة من فيتامين C، والمفيد في تحسين المناعة.

2- يحتوي البصل الأخضر على الكروم، والذي يساعد على تنظيم سكر الدم.

3_يساعد البصل الأخضر على الحد من الالتهابات ومنع العدوى.

4- يقلل البصل الأخضر من نسبة الكوليسترول الضار في الدم، وبالتالي الحفاظ على صحة القلب.

5- البصل الأخضر غني بنسبة كبيرة من مركب كيرسيتين، والمفيد في الحماية من السرطان.

6- يساعد على التقليل من خطر الإصابة بقرحة المعدة.

7- لبصل الأخضر غني بنسبة كبيرة من “فيتامين ب 1” ومفيد في الحماية من تراكم الشحوم والدهون في الجسم، ويساعد على التخلص من الوزن الزائد.

8- يسهم البصل الأخضر في منع ارتفاع ضغط الدم و يعمل على تجديد مركب أحادي أكسيد النيتروجين المفيد في توسيع الشرايين.