عرق التربيانكو بالخلطة السرية مع الأرز المبهر بالمكسرات
مقدم من /شيف هيام محمود
مدة التحضير/ 15 دقيقة للعرق مدة الطهى / 60 دقيقة للعرق مدة التحضير / 10 دقائق للأرز مدة الطهى / 25 دقيقة للأرز المكونات للعرق/ عرق تربيانكو ثوم بصلة حبة بصلة حبة طماطم باربيكيو صوص كاتشب ملح فلفل توم بودر بصل بودر جوزة الطيب حبهان وورق لورا
الطريقة للعرق / يفتح العرق فتحات صغيرة بالسكينة وندخل فصوص الثوم فى الفتحات ونتبل العرق بالتتبيلة عبارة عن نقطع البصلة ونقطع الطماطم وننزل بملعقة باربيكيو صوص مع ملعقة كاتشب والتوابل ونبدا نتبل العرق ونلفو بورق فويل كويس كداا ثم نحضر صينية بها مياه 2 كوب وننزل بالعرق فى الصينية ويدخل الفرن على حرارة 180 حتى تمام السوا ويقدم المقادير للارز/ 1/٢ كيلو أرز بسمتى ملح كارى كركم توابل الكبسة ارسيا مشمشية لوز زبيب الطريقة هننقع الأرز ربع ساعة وبعد كدة هننزل بيه فالحلة بعد منحمر اللوز فى ملعقة زبدة وزيت هنخرج اللوز من الحلة وننزل بالارز وننزل عليه بالتوابل و4 اكواب مياه ونغطى عليه حتى تمام السوا ونزينه بالقراسيا والمشمشية واللوز والزبيب