مقدم من / شيف . هيام محمود
المقادير/
كيلو من الكليمارى – نصف كيلو جمبرى صغير – 2 كوب ارز – كرفس مفروم – فلفل الوان – كارى – كركم – ملح – فلفل – توم بودر وفص – توم مفروم – بصلة مفرومة وبصل بودر – كمون – 2 حبة طماطم – 4 ملاعق صلصة وزيت
الطريقة /
يتم تشويح البصلة مع الارز مع الجمبرى والفلفل والكرفس والتوابل والطماطم ونسيبهم عالنار هادئة حتى تمام السوا واول ما يستوى نسيبو يلرد ونقوم بحشوة الكليمارى وبعد ما ننتهى من الحشو كلو هنجيب الصلصة البوريه مع نف التوابل وملعقة زيت ومعلقتين ميه ونقلبهم جيدا وندهن بيها الكليمارى وندخلها على الفرن بدرجة حرارة متوسطة وصحتين وهنا
مدة التحضير/
10 دقائق
مدة الطهى/
20 دقيقة
التعليقات