كتبت : إيمان حامد 

يعد تناول العسل الأسود يومياً أحد أهم الخطوات التي تسهم بشكل ملحوظ في تقوية الجهاز المناعي والحد من الإصابة بالفيروسات المرتبطة بتغيرات الطقس. 

وقد كشف الدكتور إبراهيم جودة، استشاري التغذية والسمنة والنحافة في كلية طب قصر العيني أن العسل الأسود كان يستخدم قديما بشكل دائم، والسبب في هذا الأمر يرجع إلى فوائده العديدة الناتجة عن عناصره الغذائية العالية، فهو يعتبر غذاء ودواء، كما أنه غني بالمركبات الغذائية النباتية المفيدة والتى تقدم العديد من الفوائد الصحية.

أبرز فوائد تناول العسل الأسود هي :- 

  1/ الحد من ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم وتنظيم نسبته بالدم-يحتوي على الحديد وبعض العناصر الغذائية الهامة، التي من دورها المساعدة في تقوية الجهاز المناعي، فهو يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي من دورها حماية الجهاز المناعي من الفيروسات .

2/ بالإضافة إلي تقليل الإصابة بمرض السرطان لأنه يحتوي علي نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم.

3/ يحافظ على نسبة ضغط الدم والحد من التعرض للارتفاع، ولذا فهو علاج رائع للحد من التعرض لارتفاع نسبته.

 4/ يوجد به نسبة عالية من الحديد، فهذا يجعله من الأطعمة الهامة للأشخاص الذين يعانون الأنيميا أي نقص نسبة الحديد في الدم، فهو من الأطعمة التي تعوض هذا النقص وتساعد في تقوية الدم