سالي عبدالعزيز

مع اقتراب عيد الفطر المبارك لعام 2025، تزداد حركة الإقبال على شراء الكحك والبسكويت، حيث يُعتبر تحضير وتقديم الحلويات من أجمل تقاليد العيد في مصر. وفي هذا السياق.

رصدت جريدة وموقع«البيان» شوارع بعض القرى بمحافظة الشرقية، وفرحة المواطنين بكعك وبسكويت العيد، ومدى استعداداتهم لعيد الفطر، لتجد إقبالا من بعض الأسر على المخابز لصناعة الكعك والبسكويت، فضلا عن انتشار الأطفال حول السيدات والصنايعية الذين يصنعون الكعك والبسكويت لعيد فطر 2023، والبهجة تكسو ملامحهم.

وتشهد محلات الحلويات إقبالًا متزايدًا على شراء الكحك والبسكويت خلال الـ 5 أيام الأخيرة من شهر رمضان المبارك، حيث تفضل الأسرة شراء كعك وبسكويت العيد قبله بأيام معدودة.
ويبدو أن ارتفاع أسعار كحك العيد لم يثنِ المواطنين عن اقتناء هذه الحلوى التقليدية. إنها تظهر شعاراً للبهجة والتقدير في عيد الفطر، حيث نلاحظ أن الناس لا يزالون يشترون الكحك والبسكوت على الرغم من الزيادة في الأسعار
وقد يكون ارتفاع أسعار الحلوى في فترة العيد سببه زيادة تكاليف الإنتاج والمواد الأساسية. هذا يأتي في ظل الظروف الاقتصادية الصعبة التي تمر بها البلاد حالياً. وقد يكون هذا الأمر مصدر قلق للكثيرين الذين يرغبون في شراء الحلوى للاحتفال بالعيد.
حيث يشهد سوق كحك العيد ارتفاعا ملحوظا في الأسعار، مما أثار استياء العديد من الزبائن. حيث أشار أصحاب المحال إلى أن سبب هذا الارتفاع يعود إلى زيادة تكاليف الإنتاج الأساسية لحلوى العيد، إضافة إلى تداعيات الأوضاع الاقتصادية الراهنة.
ويواجه أصحاب المحال التجارية التي تبيع حلويات عيد الفطر تحديات كبيرة هذا العام بسبب ارتفاع تكاليف الإنتاج والعمالة. تصاعدت تكاليف المكونات الرئيسية مثل السكر والسمنة، مما اضطرهم إلى رفع الأسعار للتعويض عن هذه الزيادات
أسعار الكحك والبسكويت المعروضة في عدد من المحلات
تقدم المحلات التجارية مجموعة متنوعة من أصناف الكحك والبسكوت بأسعار متفاوتة. وبناءً على الأسعار المعروضة في عدد من المحلات يتراوح سعر كيلو الكحك السادة والملبن والعجوة بين 165 و230 جنيه، في حين يتراوح سعر كيلو الكحك العين جمل بين 230 و290 جنيه. كما أن هناك أصناف أخرى مثل كحك الرش بالمكسرات بسعر 340 جنيه للكيلو الواحد، وكحك الفستق بسعر 400 جنيه وكحك الجوز بسعر 440 جنيه.
أما بالنسبة للبسكوت، فيقدم المحلات بيتي فور ميكس بسعر 300 جنيه للكيلو الواحد، والغريبة السادة بسعر 280 جنيه للكيلو الواحد. ويتراوح سعر الغريبة بالمكسرات بين 330 جنيه للكيلو. أما بالنسبة للبسكوت فيتراوح سعر كيلو النشادر بين 200 و210 جنيه، بينما يصل سعر الشوكولاتة إلى 220 جنيه للكيلو وكذلك سعر بسكوت جوز هند 210 جنيه للكيلو
وبسكوت أجلاسيه 320 جنيه للكيلو الواحد
الأسعار التي تم ذكرها تعكس تنوعًا كبيرًا في أسعار الكحك والبسكوت، وهذا يعود إلى الفروق في النكهات والمكونات المستخدمة. تختلف الأسعار من متجر لآخر، ولكن من المهم أن نلاحظ أن هناك تشكيلة واسعة تناسب جميع الأذواق والميزانيات. تجعل هذه الخيارات سوق الحلويات خلال موسم العيد محل إقبال كبير من قبل المستهلكين.