كتب-اسامة خليل

أظهرت دراسة حديثة أن أفضل وجبة إفطار لصحة القلب هي التي توفر ما بين 20% و30% من احتياجات الجسم اليومية من الطاقة.

وأكد الباحثون أن تجاوز هذه النسبة أو تقليلها قد يؤدي إلى زيادة مخاطر الإصابة بعوامل قلبية وأيضية، خاصة لدى كبار السن. وأشاروا إلى أهمية جودة الطعام المتناول، حيث يمكن أن تؤدي الجودة المتدنية إلى ارتفاع معدلات مخاطر صحية مرتبطة بالقلب والتمثيل الغذائي، وفقاً لما نقلته “مديكال نيوز توداي”.

الدراسة، التي أجراها معهد أبحاث مستشفى ديل مار في إسبانيا، استندت إلى بيانات 383 مشاركاً تتراوح أعمارهم بين 55 و75 عاماً، يعانون جميعاً من زيادة الوزن أو السمنة، بالإضافة إلى ثلاثة عوامل على الأقل مرتبطة بمتلازمة التمثيل الغذائي. وتمت متابعة المشاركين على مدار ثلاث سنوات.

نتائج مهمة حول توقيت ونوعية الطاقة الغذائية
وأظهرت النتائج أن المشاركين الذين تناولوا أقل من 20% أو أكثر من 30% من سعراتهم الحرارية اليومية في وجبة الإفطار، سجلوا زيادة ملحوظة في الوزن ومحيط الخصر، مقارنة بمن التزموا بالنسبة الموصى بها. كما كانت لديهم مستويات أعلى من الدهون الثلاثية ومستويات أقل من الكوليسترول الجيد، مما يشير إلى تأثير الإفطار المتوازن على صحة القلب والتمثيل الغذائي.