كتبت : إيمان حامد
يعتبر البوتاسيوم واحد من المعادن الأساسية والتي يلعب دورًا حيويًا في الحفاظ على العديد من الوظائف الحيوية في الجسم، فهو يساعد في تنظيم توازن السوائل ويدعم وظيفة العضلات الصحية، ويضمن انتقال الإشارات العصبية بشكل صحيح، وهو ضروري للحفاظ على مستويات ضغط الدم الصحية، ونظرًا لأن الجسم لا يخزن البوتاسيوم، فمن المهم الحصول على كمية ثابتة من المصادر الغذائية، وخاصة الفواكه، الغنية بشكل طبيعي به .
فواكه غنية بالبوتاسيوم يمكن إدراجها في نظامك الغذائي هي :-
1/ الرمان :-
يحتوي الرمان على حوالي 205 مليجرام من البوتاسيوم في نصف ثمرة فقط والرمان غني بالبوتاسيوم الذي يساعد في الحفاظ على مستويات ضغط الدم وتنظيم توازن السوائل في الجسم، حيث إن بذور الرمان غنية بشكل خاص بالبوتاسيوم، مما يجعلها إضافة صحية لنظامك الغذائي.
بالإضافة إلي أنه مليء بمضادات الأكسدة، وخاصة البونيكالاجين و الأنثوسيانين، والتي لها تأثيرات مضادة للالتهابات وتحمي من الضرر التأكسدي، كما أنها تحتوي على فيتامين سي والألياف، وكلاهما يساعد على تحسين وظيفة المناعة والهضم.
2/ البابايا :-
تتميز ثمرة البابايا الواحدة باحتوائها على ما يصل إلى 781 مليجرامًا من البوتاسيوم، وهو ما يزيد عن 15% من المدخول اليومي الموصى به، وتحتوي البابايا على نسبة عالية من الماء وهي محملة بالبوتاسيوم للمساعدة في تنظيم توازن السوائل في الجسم، كما تحتوي على إنزيمات مثل الباباين، والتي تساعد في تكسير البروتينات ودعم الهضم.
كما أنها مصدرًا هاما لفيتامين سي وأ وبيتا كاروتين والألياف، وتعمل هذه العناصر الغذائية على تعزيز وظيفة المناعة وصحة العين وصحة الجهاز الهضمي، وتتمتع أيضًا بخصائص مضادة للالتهابات بسبب وجود مضادات الأكسدة مثل الكاروتينات.
3/ البرتقال :-
يعد البرتقال مصدرًا ممتازًا للبوتاسيوم وتحتوي برتقالة متوسطة الحجم عادةً على حوالي 237 مليجرامًا من البوتاسيوم، ويمتص البرتقال البوتاسيوم بشكل طبيعي من التربة ويخزنه، وهو أساس محتوى هذه الفاكهة من البوتاسيوم، ويعتبر هذا المعدن ضروري للحفاظ على توازن الكهارل وانقباض العضلات.
ويحتوي البرتقال على نسبة عالية من فيتامين سي، الذي يدعم الجهاز المناعي، والألياف، التي تساعد على الهضم، وحمض الفوليك، وهو مهم لنمو الخلايا وعملية التمثيل الغذائي بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تساعد في الحماية من الإجهاد التأكسدي والالتهابات
4/ الكيوى :-
توفر الواحدة من ثمرة الكيوي حوالي 215 مليجرامًا من البوتاسيوم و محتوى البوتاسيوم في الكيوي مرتفع نسبيًا مقارنة بحجمه الصغير، وهذا يجعله خيارًا رائعًا لأولئك الذين يتطلعون إلى زيادة تناولهم للبوتاسيوم دون استهلاك كميات كبيرة من الطعام .
تعتبر مصدرًا ممتازًا لفيتامين سي الذي يساعد على تعزيز جهاز المناعة، والألياف التي تساعد في الهضم، كما تحتوي على فيتامين ك المهم لصحة العظام، ومضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف