كتبت : إيمان حامد 

عندما يتعرض جسم الإنسان إلي التهابات نتيجة عدوى بكتيرية أو فيروسية، فبعض الأطعمة تساعد فى عملية الشفاء

ولكن الالتهاب المزمن يمكن أن يسبب مشاكل، فقد ارتبط بالعديد من الحالات الصحية منها أمراض القلب والسكري والتهاب المفاصل، ويمكنك إضافة الأطعمة المضادة للالتهابات في نظامك الغذائي للمساهمة في الصحة العامة والرفاهية، ويمكنك تجربة بعض الوصفات المضادة للالتهابات لتقليل الالتهاب في جسمك.

أبرز الأطعمة المضادة للالتهابات لأنها تساعد في تقليل الالتهاب في الجسم هي :-  

 1/ المكسرات والبذور :-

يعتبر اللوز والجوز وبذور الكتان وبذور الشيا مصادر جيدة للدهون الصحية ومضادات الأكسدة، وتساعد في تقليل الالتهاب ودعم صحة القلب.

2/ البهارات :- 

توجد في بعض التوابل مركبات مضادة للالتهابات، ومنها الكركم، الذي يحتوي على الكركمين، الذي قد يكون له تأثيرات مضادة للالتهابات، وأيضا الزنجبيل والثوم معروفان أيضًا بخصائصهما المضادة للالتهابات.

3/ الفواكه والخضراوات :- 

تقوم الفواكه والخضراوات الغنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن في تعزيز مكافحة الالتهاب، ولذا يمكنك تناول التوت والخضراوات الورقية والطماطم والبرتقال، فهي أطعمة معروفة بخصائصها المضادة للالتهابات.

4/ الحبوب الكاملة :- 

 الأرز البني والقمح الكامل على الألياف يمتلكو خصائص مضادة للالتهابات، و تعمل الألياف أيضًا على تعزيز صحة الأمعاء، والتي ترتبط بالصحة العامة.

5/ الأسماك :- 

توجد أحماض أوميجا 3 الموجودة في الأسماك مثل السلمون والماكريل والسردين لها تأثيرات مضادة للالتهابات، وتساعد هذه الأحماض الدهنية على تقليل الالتهاب وقد تقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.