كتبت : إيمان حامد

تعتبر الخضروات من أفضل مصادر فيتامين C الذي يساعد على إنتاج الخلايا المكوّنة للعظام، كما أن لها تأثيرات مضادة للأكسدة، مما يساعد على تقوية خلايا العظام ومنع تلفها و تساعد الخضروات، وخاصة الخضراء والصفراء منها في زيادة كثافة العظام، وذلك من خلال زيادة تَوضع المعادن في خلايا العظام في مرحلة الطفولة والمحافظة عليها في مرحلة البلوغ.

أفضل الأطعمة التي تحتاجينها لعظام أقوى هي :- 

 1/ الخضار الورقية الداكنة:- 

تعد واحدة من أفضل الخضروات التي يمكن تناولها للمساعدة في منع أو إبطاء فقدان العظام، ويشير خبراء التغذية إلى عدة أنواع من الخضار الورقية التي يمكن الاعتماد عليها في الغذاء اليومي بسبب مستوياتها العالية من الكالسيوم كالسبانخ، الكرنب، الملفوف، السلق، الفلفل، اللفت والخضروات الورقية الداكنة

 2/ الشاي الأخضر:-

 يوجد به مستويات عالية من مادة البوليفينول المضادة للأكسدة التي تقاوم أي التهاب موجود في الجسم، وخاصة التهابات المفاصل، يعدّ هذا المشروب الصحي غنياً بالعديد من العناصر المطلوبة لتعزيز بنية العظام وقوتها، بالإضافة إلى إصلاح الأنسجة الممزّقة

3/ الخس:-

يتميز الخس باحتوائه على الكالسيوم والبورون، وفيتامين K المفيد للعظام، وذلك خلافاً لما يعتقده كثيرون بأنه يحتوي على كمية كبيرة من الماء فقط

4/ البازلاء الخضراء:-

كما يتوفر فيتامين K بنسبة مرتفعة في البازلاء الخضراء، وهو منشّط أساسي لأحد البروتينات التي ترفع من امتصاص الكالسيوم في العظام .

5/ الخضار الورقية الخضراء :- 

منها اللفت والسبانخ والكرنب، هي مصادر ممتازة للكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين K، الكالسيوم ضروري للحفاظ على كثافة العظام، بينما يساعد المغنيسيوم في امتصاص الكالسيوم، يساعد فيتامين K في تنظيم التمثيل الغذائي للعظام ويقلّل من خطر الإصابة بالكسور، يمكن دمج هذه الخضر بسهولة في السلطات أو العصائر أو الأطباق المطبوخة، مما يجعلها إضافة متعدّدة الاستخدامات ومليئة بالمغذّيات إلى نظامكِ الغذائي الموسمي 

6/ القرنبيط والبروكلي:-

بينما يحتويان القرنبيط والبروكلي على مستويات عالية من المغنيسيوم وفيتامين B6 وحمض الفوليك وفيتامين K والكالسيوم، وهي مكوّنات حاسمة لبناء العظام وإعطائها قوة.