كتبت : إيمان حامد
تنتج الغدة الدرقية هرمونات ضرورية لتنظيم عملية التمثيل الغذائي والنمو ومستويات الطاقة، اليود هو معدن حيوي يلعب دورا حاسما في وظيفة الغدة الدرقية، ومع ذلك، يمكن أن يؤدي نقص اليود إلى خلل في الغدة الدرقية ومشاكل صحية مختلفة، لذا يعد دمج الأطعمة الغنية باليود في نظامك الغذائي وسيلة فعالة لدعم صحة الغدة الدرقية ومنع أوجه القصور، بحسب موقع تايمز أوف إنديا.
1/ الملح المعالج باليود:-
يعد الملح المعالج باليود وسيلة بسيطة ويمكن الوصول إليها لتعزيز تناول اليود إن استبدال الملح العادي بالملح المعالج باليود في طبخك يمكن أن يساهم بشكل كبير في تلبية متطلباتك من اليود.
2/ منتجات الألبان :-
تتميز منتجات الألبان لاحتوائها على اليود و إن اختيار الملح المعالج باليود عند إعداد وجبات الطعام يمكن أن يزيد من تعزيز محتوى اليود.
تعد منتجات الألبان إضافة متعددة الاستخدامات للعديد من الوصفات، مما يجعل من السهل دمجها في نظامك الغذائي اليومي.
3/ الفاصوليا والعدس :-
تحتوي البقوليات مثل الفول والعدس علي العناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك اليود فهي مكونات متعددة الاستخدامات في العديد من الأطباق، من الحساء إلى السلطات، ويمكن أن تكون إضافة قيمة لنظام غذائي يهدف إلى الحفاظ على وظيفة الغدة الدرقية المثلى
4/ السمك :-
لا توفر هذه الأسماك أحماض أوميجا 3 الدهنية الأساسية بل تساهم أيضًا في الحفاظ على صحة الغدة الدرقية.
5/ التوت :-
يحتوي التوت على اليود ومضادات الأكسدة التي تدعم صحة الغدة الدرقية ويمكن دمجها في أطباق مختلفة، مثل السلطات أو العصائر أو كطبقة علوية للزبادي.
6/ المكسرات والبذور:-
تمنح المكسرات والبذور، مثل اللوز وبذور عباد الشمس وبذور الكتان، اليود والمعادن الأساسية لصحة الغدة الدرقية إن تناول حفنة من المكسرات أو دمجها في الوجبات يضيف دفعة لذيذة ومغذية إلى كمية اليود اليومية.