كتبت : إيمان حامد 

يعد مرض فقر الدم أو الأنيميا من الأمراض الخطيرة التي تصيب الفرد، وهو عبارة عن نقص خلايا الدم الحمراء في الجسم، ويحدث نتيجة وجود كمية قليلة ومنخفضة من خلايا الدم الحمراء في الجسم، وبالتالي لا يصل الأكسجين بشكلٍ كافٍ للجسم.

أفضل اغذية لفقر الدم هي :- 

 1/ البيض:-

 يحتوي البيض على الحديد، حيث تحتوي بيضة واحدة على 1% من كمية الحديد التي ينصح بتناولها يومياً.

2/ الفاصولياء:-

الفاصولياء من الأطعمة المميزة التي تزيد من رفع مستوى الحديد في الجسم، لكن يجب الحرص على أن تُطبخ الفاصولياء بشكلٍ جيّد حتى تتخلص من حمض الفايتك الذي يمتص الحديد من الجسم.

3/ اللحوم الحمراء:-

وهي لحم الخروف، ولحم البقر، بالإضافة إلى كبد البقر، ويعود السبب إلى احتواء اللحوم الحمراء على كمية كبيرة من الحديد حيث يحتوي كل 100 غرام منها على 1.6غرام من الحديد.

4/ المأكولات البحرية:-

 ينبغي تناول كميات معتدلة من المأكولات البحرية، حيث ينصح بتناولها ثلاث مرات أسبوعياً، ويعود السبب إلى احتوائها على كميات كافية من الحديد.

5/ الأوراق الخضراء:-

 وهي السبانخ، والملوخية، ويعود السبب إلى احتوائها على كمية كبيرة من فيتامين جـ الذي يزيد من فعاليّة الحديد في الجسم.

6/ زبدة الفول السوداني:-

 تتميز زبدة الفول السوداني باحتوائها على نسبة عالية من الحديد