كتبت : إيمان حامد

قد يعاني البعض من ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد تناول الوجبات ولكن يمكن أن يكون ضارًا بمرور الوقت فقد يؤدي الإفراط في تناول السكر أو الكربوهيدرات إلى زيادة كثافة الدم، وهي مشكلة تريد بالتأكيد تجنبها فغالبًا ما يؤدي هذا الاندفاع بالسكر إلى الانهيار، مما يجعلك تشعر بالرغبة الشديدة في تناول الحلويات بجانب الشعور بالخمول، وبمرور الوقت، يمكن أن تؤدي هذه التقلبات إلى مشاكل صحية خطيرة، بما في ذلك مشاكل القلب أو الكلى أو الأعصاب، لهذا السبب فإن الحفاظ على مستويات السكر في الدم مستقرة أمر بالغ الأهمية للصحة العامة

هناك 3 أطعمة هتساعدك على التحكم في ارتفاع السكر في الدم منها :- 

1/ التوت الأسود :- 

يحتوي التوت الأسود على العديد من المركبات النشطة بيولوجيًا التي تعمل على تحسين حساسية الأنسولين مما يجعله ضروريًا لإدارة مستويات السكر في الدم ونظرًا لمؤشر الجلوكوزي المنخفض فإنه يطلق الجلوكوز في مجرى الدم تدريجيًا مما يساعد على منع ارتفاع مستويات السكر في الدم.

2/ القرفة :- 

تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، حيث تحتوى القرفة على مركب يحاكي الأنسولين، مما يساعد جسمك على استخدام الجلوكوز بشكل أكثر فعالية وخفض مستويات السكر في الدم، ويمكن أن يساعد شرب كوب من الماء مع قليل من القرفة قبل الوجبات في استقرار مستويات الجلوكوز في الدم

3/ الليمون :- 

 الليمون غني بفيتامين سي ويتميز مؤشر جلايسيمي منخفض، وهو إضافة رائعة لنظامك الغذائي، حيث تعمل الألياف الموجودة في الليمون على إبطاء هضم الكربوهيدرات، مما يؤدي بدوره إلى إبطاء إطلاق الجلوكوز في مجرى الدم، ويمكن أن يساعد هذا في منع ارتفاع السكر المفاجئ بعد الوجبات