كتبت : إيمان حامد
هناك الكثير من الأطعمة التي يمكنها أن تعزز من صحة الكلى لا شك أن الأنظمة الغذائية الصحية التى تعتمد على الطعام الصحى وتجنب النوعيات الضارة وكذلك تقليل نسب الملح والصوديوم فى الطعام، فضلا عن البعد عن الأطعمة عالية الصوديوم مثل الأطعمة المعلبة، وكذا الطعام المملح، والطعام الجاهز والصوصات، و الطعام الغني بالتوابل والنكهات، يجعل نظامك صحى ويحميك من مشكلات الكلى .
أبرز أنواع الخضروات الصحية التي تساعد على تعزيز وظائف الكلى وعملها وتحسين حالتها ما يلي :-
1/ القرنبيط:-
يعد القرنبيط من الخضراوات الهامة التي تعزز من صحة الجسم بشكل عام وصحة الكلى بشكل خاص، فهى تحسن من ظائفها نظرا لاحتوائها على القليل من الصوديوم، والكثير من البوتاسيوم الصحى، وكذا الفسفور المتعادل.
2/ الفلفل الأحمر :-
يساعد على تعزيز صحة الكلى، لاحتوائه على فيتامينات أ وسي ، كما تقل فيه نسب الصوديوم.
3/ الكرنب :-
يعتبر من الخضراوات الصحية التي تحسن من صحة الكلى، لأنها تحتوى على فيتامينات ب الصحية، كذلك على فيتامين ك، ولذلك فإنها تعزز من الكلى ووظائفها، وتحسن عمل الأوعية الدموية بشكل عام.