كتبت : إيمان حامد 

اقترب موعد دخول المدارس لذلك تبحث الأمهات على الأطعمة المفيدة لتعزيز مناعة أطفالهم خلال هذه الفترة للوقاية من الأمراض، وتعتبر الأطعمة الغنية بالحديد وهو معدن مهم للجسم وتعزيز مناعته، حيث يلعب دورًا رئيسيًا في النمو والتطور، وهو يساعد في إنتاج الهيموجلوبين، كما أنه بروتين مهم في خلايا الدم الحمراء ويساعد في نقل الأكسجين إلى الرئتين وأجزاء أخرى من الجسم.

فقد يمر الأطفال والرضع والمراهقون بفترات نمو سريعة، ما يزيد من حاجتهم إلى الحديد، لذلك من المهم تناول الأطعمة الغنية بالحديد للوقاية من فقر الدم، وتقوية الجهاز المناعي، وتعزيز جودة النوم، وعدم تناول كمية كافية من الحديد يمكن أن يؤدي إلى نقص يمكن أن يؤثر على تركيز طفلك خاصة أثناء الدراسة، بجانب شعوره بالتعب .

 5 أطعمة غنية بالحديد يجب تناولها لطفلك هي :- 

 1/ الفراولة :- 

تتميز بكونها ذات نكهة قوية ومذاق لذيذ، وتستخدم على نطاق واسع، ويحتوي كوبًا على 0.6 مليجرام من الحديد، وهو 4٪ من المدخول اليومي الموصى به.

2/ البروكلي:- 

يرتبط تناول البروكلي بانتظام بخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والكوليسترول وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية، ويحتوي كوبًا من البروكلي المطبوخ على 1 ملجم من الحديد، وهو ما يمثل 6% من الاحتياج اليومي، كما تساعد حصة من البروكلي في توفير 112% من الاحتياج اليومي لفيتامين سي، ما يساعد جسمك على امتصاص الحديد بشكل أفضل.

3/ السبانخ :-

يحتوي كوبًا من السبانخ المطبوخة على حوالي 6.5 ملجم من الحديد الذي يمكن أن يساهم بشكل كبير في مد الجسم بالاحتياج اليومي من الحديد والذي يبلغ حوالي 8 ملجم، والسبانخ غنية أيضًا بالصبغات النباتية الكلوروفيل والكاروتينات، ونظرًا لكونها غنية بالمركبات النباتية ولها خصائص مضادة للالتهابات، فإن السبانخ تقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة.

4/ المكسرات والبذور :- 

تعد المكسرات والبذور مصدر غني بالحديد وتناولهما بانتظام مثل الفستق واللوز والكاجو وبذور اليقطين وبذور السمسم وبذور الكتان يمكن أن يساعد في الحفاظ على مستويات الحديد المثلى في جسمك، وبصرف النظر عن الحديد، فإن المكسرات والبذور هي أيضًا مصدر قوي للألياف والبروتين والفيتامينات والمعادن