أرز بالشبت من الشيف نيفين عباس
المكونات
2 كوب أرز مصرى
2 ملعقة زبدة
1/2 حزمة متوسطة شبت
كوب بازيلاء مسلوقة
ماء مغلى
ملح
فلفل أسود
الطريقة
فى وعاء نغسل الأرز و نصفيه جيداً .
فى إناء نضع الزبدة و نحمر الأرز معها قليلاً ثم نضع الشبت المقطع صغير و نقلب .
ثم نضع البازيلاء و نقلب قليلاً ثم نتبل بالملح والفلفل الأسود .
و نضيف الماء المغلى بحيث يرتفع عن الأرز قليلا .
نتركه يغلى على نار مرتفعة لمدة دقيقة ثم نهدىء النار تماماً و نتركه حتى ينضج .
يقدم ساخناً مع صينية البطاطس .
التعليقات