كتبت : إيمان حامد 

قد تسبب روتيننا اليومي المزدحم صعوبة في التركيز على صحتنا مما قد يؤدى إلى إصابتنا بنقص التغذية ويعتبر البوتاسيوم معدنا مهما لجسمنا ويلعب دورًا مهمًا في إدارة المشاكل الصحية مثل ارتفاع ضغط الدم كما يمكن أن يعزز صحة القلب والعظام ويدعم وظائف العضلات والأعصاب، ويساعد أيضًا فى نقل العناصر الغذائية المهمة للجسم وطرد السموم، ويوجد البوتاسيوم فى مجموعة متنوعة من الخضراوات مثل السبانخ والملفوف والبقدونس والفواكه، والمكسرات والبذور مثل الفاصوليا والبازلاء واللوز، وفى الفاكهة أيضًا مثل الموز والبابايا والتمر

أبرز الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم لضبط ضغط الدم هي :- 

 1/ البطاطا الحلوة :-

البطاطا تحتوى على 337 مليجرامًا من البوتاسيوم لكل 100 جرام ويمكن أن تساعد في التحكم في ضغط الدم بالإضافة إلى تحسين وظائف الكلى، وتعد البطاطا الحلوة مخزنًا لمضادات الأكسدة والفيتامينات والألياف التي يمكن أن تعمل العجائب لصحة الجهاز الهضمي والقلب.

2/ الخضراوات الورقية الخضراء :-

 أن البروكلي والسبانخ وغيرها من الخضراوات الورقية الخضراء تعتبر خيارًا رائعًا للتحكم في ضغط الدم وإدارة الوزن، فالأطعمة الغنية بالبوتاسيوم منخفضة السعرات الحرارية والكربوهيدرات، حيث تحتوي 3 أكواب من السبانخ 90 جرامًا على 11% من الاحتياج اليومي من البوتاسيوم والذي يحتاجه الجسم.

3/ ماء جوز الهند :- 

غني بالبوتاسيوم والصوديوم والمغنيسيوم وباعتباره مصدرًا طبيعيًا للكهارل، يمكن أن يكون بديلاً صحيًا لمشروبات الطاقة والمشروبات الغازية، فهو يساعد في التحكم في ضغط الدم وتحسين صحة القلب والمساعدة في إدارة الوزن أيضًا.

 4/ السمك :-

تعد الأسماك مصدرًا رائعًا للبوتاسيوم وأيضًا الأحماض الدهنية أوميجا 3، التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، وتتحكم في ضغط الدم، وتساعد على تقوية الذاكرة.