كتب- أسامة خليل

توصلت دراسة حديثة إلى أن توقيت تناول الطعام يؤثر بشكل كبير على الصحة العامة، مشيرة إلى أن الأكل في أوقات متأخرة من الليل، خاصة بعد الساعة 9 مساءً، يرفع من مخاطر السمنة ويؤثر سلباً على الصحة الأيضية.

أجرى فريق بحثي من جامعة Ewha Womans في سيؤول دراسة شاملة على 9474 شخصاً بالغاً بمتوسط عمر 54 عاماً، تناولت تأثير توقيت الوجبات وعلاقته بعوامل مثل مدة النوم والحالة الهرمونية. وكشفت النتائج أن تناول الطعام ليلاً يعزز مخاطر الإصابة بالسمنة بنسبة تصل إلى 20%، مع تسجيل زيادة أكبر لدى الرجال بنسبة 34%.

وأظهرت الدراسة أن تناول وجبة الإفطار بدلاً من العشاء يساعد على تقليل الوزن، في حين يرتبط تناول الأطعمة عالية السعرات الحرارية ليلاً، مثل البرغر، بخلل في الساعة البيولوجية للجسم وزيادة مستويات الكوليسترول ومقاومة الإنسولين. كما أشار الباحثون إلى أن النساء يعانين من تراكم الدهون في منطقة البطن بشكل أكبر، مما يزيد من خطر أمراض القلب والأوعية الدموية.

وأكد الباحثون أن العادات الاجتماعية الحديثة، مثل العمل لساعات طويلة واستخدام الأجهزة الإلكترونية ليلاً، تعزز من اضطرابات الساعة البيولوجية، ما يفاقم الأضرار الصحية المرتبطة بتوقيت الوجبات.