محمود عوض

صرح خالد حنفي وزير التموين،  أن مصر تخطو خطوات كبيرة نحو الانفتاح علي دول كثيرة بالعالم ، لاسيما المانيا فهناك علاقات متميزة تجمعنا، وشراكة علي المستوي الاقتصادين ومصر تستفيد دوما من خبرات المانيا فى مجال إستخدام تكنولوجيا المخبوزات.

جاء ذلك خلال إفتتاح مؤتمر اليوم  الذي نظمته الغرفة الألمانية العربية للصناعة والتجارة بالقاهرةن بمناسبة معرض المخبوزات التي ستنظمه الغرفة في الفترة من يوم 12 الي 17 من شهر سبتمبر المقبل بألمانيا،  بحضور  رايش هوت رئيس الغرفة الالمانية العربية وبيتر بيكر رئيس الاتحاد الالماني للخبازين رئيس الاتحاد الدولي للخبازين وعدد كبير من المتخصصين في هذا المجال.

وأكد الوزير التموين، أن مصر  تعتمد علي مناشئ مختلفة في إستيراد الاقماح،  عن طريق البورصات العالمية، واشار لإرتفاع معدلات كميات القمح المحلي التي تم إستلامها من المزارعين هذا الموسم، حيث وصلت  الي 5 ملايين طن، وهذا راجع الي إعلان أسعار مميزة لإستلام القمح قبل موسم الزراعة بوقت كاف، أى ب 420 جنيه للأردب،  مما شجع المزارعين علي زراعة فضلا عن  نجاح منظومة الخبز فقد  وفرت الخبز لعدد كبير من سكان القري والنجوع، كما شجعهم الي عدم تخزين جزء من إنتاجهم كما كان يحدث في السابق،  خاصة وأن 60% من المزارعين لديهم مساحات زراعية أقل من فدان ، وكانوا يميلون الي تخزين جزء من القمح المنتج لصعوبة الحصول علي الخبز المدعم.